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《鲜食玉米制品》团体标准征意见

发布时间:2022-11-17 04:07 发布人:亚博体育

新京报讯(记者刘欢)11月15日,新京报记者获悉,中国食品工业协会牵头制定《鲜食玉米制品》团体标准征求意见稿,并面向行业征求意见,时间为2022年11月11日–2022年12月10日。

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上述团体标准对鲜食玉米的定义、要求、理化标准、微生物限量、产品标签、包装、运输和贮存等做了详细规定。

编辑 祝凤岚 校对 柳宝庆。
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亚博全站APP登录官网需要冷冻贮存的鲜食玉米制品,运输过程中其温度应控制在-16°C以下。

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据悉,鲜食玉米是指乳熟灌浆期采收的鲜嫩玉米果穗,主要包括糯玉米、甜玉米、甜加糯玉米等。

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其中,在保存方面,真空包装产品应标明适宜的贮存温度,冷冻包装产品应贮存于-18°C的冷库内,温度波动应控制在2°C以内。